Lunch - vecka 40 måndag
- samavela
- 4 okt. 2021
- 1 min läsning
Dagens varma varm pasta i sås på bacon & broccoli med grana padano & rostade solrosfrön
Dagens sallad
Varmrökt lax med ägg toppad med skagenröra
Dagens soppa
trattkantarellsoppa med smak av ädelost. Med krutonger
För mig handlar det om att skapa en ritual som gör att kroppen och hjärnan förstår att nu är det dags för helg. Jag har gjort det till en vana att alltid gå en längre promenad direkt efter jobbet på fredagen, oavsett väder. När jag kommer hem efter den promenaden har jag redan släppt en stor del av stressen. Sedan lagar jag gärna en rätt jag inte hinner med i veckan, som långkok eller något nytt recept, och jag kopplar alltid bort alla jobbnätverk tills måndag morgon. Det är nästan som att trycka på en reset-knapp. Jag märker också att om jag gör helgen lite speciell från start får jag mer energi tillbaka. Vill du ha fler tips om hur…